Podkarpackie smaki
Na rynku wydawniczym pojawiła się pozycja wyjątkowa – pierwszy przewodnik kulinarno-turystyczny po podkarpackiej częsci Małopolski, zawierający także pełny katalog produktów tradycyjnych. „Podkarpackie smaki”, bo taki tytuł nosi, to kolejna „kulinarna” publikacja Stowarzyszenia „Pro Carpathia”, jednak pierwsza opracowana na tak dużą…
Nie tylko na kaszel
Tymianek to piękna i aromatyczna ozdoba łąk oraz ogrodów stosowana kulinarnie i leczniczo. Już Egipcjanie wykorzystywali właściwości tymianku i stosowali go do kadzideł, balsamowania mumii, a także konserwowania jedzenia. Tymianek wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwkaszlowe, rozkurczowe, antyseptyczne oraz antyoksydacyjne. Na co…
Chwast dobry na krwawienie
Rozetka liści i długa łodyga obsypana białymi drobnymi kwiatuszkami. To tasznik pospolity. Wielu z nas uważa go za pospolity i nikomu niepotrzebny chwast. Tymczasem zamiast wyrzucać tasznik na stertę kompostu można wykorzystać go w celach leczniczych. Tasznik pospolity rośnie na…
Ulubienica jesieni
W Polsce dziką różę można znaleźć niemal wszędzie. Rośnie na zboczach, krawędziach lasu i polanach. W niektórych południowych krajach, np. w Bułgarii i Turcji, jest uprawiana ze względu na swoje aromatyczne właściwości. Jej olejek eteryczny i zapach są niezbędnym składnikiem…
Fascynujący smak Małopolski!
Mało jest rzeczy, które cieszą tak jak pełna micha wyśmienitego jedzenia! Jeśli dodatkowo są to swojskie rarytasy, których smak przypomina nam wakacje spędzane w czasach beztroskiego dzieciństwa u kochanej Babci na wsi, na samą myśl ślinka mimowolnie cieknie nam po…
8. Małopolski Festiwal Smaku w Tarnowie
Już dziś, 17 czerwca 2012 roku, do Tarnowa zawita Małopolski Festiwal Smaku. Podczas kolejnego tegorocznego półfinału zaprezentują się wystawcy z powiatów tarnowskiego, dąbrowskiego, brzeskiego i bocheńskiego. Udostępnij Trzeci półfinał Małopolskiego Festiwalu Smaku zostanie otwarty o godzinie 10.00 na tarnowskim Rynku….
Realne wsparcie dla kulinarnego dziedzictwa Małopolski
„Od 4 czerwca br. producenci i wytwórcy produktów regionalnych i ekologicznych, jadalnych produktów leśnych z Podkarpacia mogą starać się o bezzwrotną pomoc finansową w ramach polsko-szwajcarskiego projektu „Alpejsko-Karpacki Most Współpracy”. Jego głównym celem jest wparcie dla tych producentów i wytwórców”…